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根據新國標GB29753-2013《道路運輸、食品與生物制品冷藏車安全要求及試驗方法》，當室外溫度30攝氏度時，按車廂平均溫度可把冷藏車劃成八個種類(A-H)，分別對應不同類型的貨物運輸。這也是我國首次在生產標準方面按廂內平均溫度對冷藏車進行分類。

● 易腐食品冷藏車(A-F類)

A類冷藏車：平均溫度12至0攝氏度;

B類冷藏車：平均溫度12至-10攝氏度;

C類冷藏車：平均溫度12至-20攝氏度;

D類冷藏車：平均溫度小于或等于0攝氏度;

E類冷藏車：平均溫度小于或等于-10攝氏度;

F類冷藏車：平均溫度小于或等于-20攝氏度。

● 生物制品冷藏車(G、H類)

G類冷藏車：平均溫度8至2攝氏度;

H類冷藏車：平均溫度小于或等于-20攝氏度(雖然H類冷藏車溫度要求和F類一致，但生物制品運輸車還需要經過藥監局的GSP認證，所以兩者是存在差異的)。

常見的運輸物品一覽，直接關系國民健康

● 蔬菜水果(A-F類均有涉及)

蔬果運輸是易腐食品當中最復雜、最考驗駕駛員的。因為貨物類型非常豐富，對所需溫度、濕度不一，且很多產品還容易受溫度波動影響。另外，果蔬采摘后依然會呼吸并產生熱量，因此非?？简灷洳剀嚨谋?、制冷效果和駕駛員的經驗。

● 冷藏食品(D、E、F類均有涉及)

冷藏食品運輸相對比較簡單，對溫控要求相對沒有蔬果精確，貨物不結冰的情況下運輸溫度越低越好即可。主要貨物有豆制品、禽蛋類、巧克力、水產、罐頭和近期開放綠通的冷鮮肉等，根據類型不同，D、E和F類冷藏車都是有所涉及的。

● 冷凍食品(F類)

冷凍食品是易腐食品運輸當中最簡單的，因為這類貨物有相對較長的質保期，同時也不需要嚴格控制溫度，只要保證廂內平均溫度在20度以下即可。主要運輸的貨物有凍肉制品，雪糕和餃子等各類速凍食品。此外，F類冷藏車也是目前最熱銷的。

● 生物制品(G、H類)

生物制品主要用于醫療領域，因此可以說是冷鏈運輸當中要求最嚴格的。不僅需要性能出色的運輸車輛，而且運輸該類貨物的車輛還需要符合藥監局新版GSP認證，對貨物擺放位置、溫度檢測設備、管理流程等環節都有著相當嚴格的標準。

G類冷藏車運輸物品有疫苗、激素、血液、胰島素等;H類冷藏車運輸的物品有骨髓、干細胞、血漿等。